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风味小吃 共72 条资源
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哈 尔 滨 杨 国 福 麻 辣 烫 秘 方 及 制 作 流 程 一、 高汤制作 1. 高汤用料比例 100 斤水, 盐 500 克, 味素 200 克,花雕酒 200 克, 鸡精(大厨四宝老母鸡粉最佳)300 克, 冰糖 200 克, 奶粉 600 克(普通...
小吃烧烤油炸涮烫加盟技术配方做法全套课堂笔记送4DVD视频 【资料描述】: 本套资料包括:10套高清图文PDF教程+4套14个制作技术视频文件 本材料为一名真诚,不甘平庸,努力进取的参加加盟技术学习的朋友参加...
八宝玫瑰镜糕资料+视频教程

2015-02-11

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八宝玫瑰镜糕资料+视频教程 西安自古有许多特色小吃,饮食文化灿烂,一如这座城市之首的帝王光环,千百年令这里的乡党自豪、骄傲。古今中外上至国家元首、企业领袖,下至黎民百姓,来到这座城市,无不为这里的小吃倾...
广东腊味煲仔饭小吃技术 视频教程配方资料 培训制作方法秘方做法 煲仔饭是极具广东风味的一种传统美食,顾名思义煲仔饭是用瓦煲做饭的一种烹饪手法制作煲仔饭多选用晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,加上米饭吸收...
天津煎饼果子的做法 小吃技术传授 赚钱秘方 配方资料+视频教程 在天津小吃里,煎饼果子最是出名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也...
新式无矾无铝油条制作技术 台湾脆皮大油条制作方法 本技术集合内容包括(5个文档+6个视频,文件大小共333M,含网络收集赠送部分): 1,无矾油条的制作方法(PDF版标准文档) 2,无铝油条的制作方法(PDF版标准文档...
冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术

2015-01-21

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湖南长沙火宫殿正宗绍兴臭豆腐制作技术 特色小吃 视频 臭豆腐系绍兴地方特产,历史久远,因臭而闻名,颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味”之说。 那么,这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一...
全套资料=5个独特风味砂锅煲仔饭制作术视频教程+33个各式风味砂锅煲仔饭制作技术大全高清彩图电子教程,80多种特色风味砂锅煲仔饭配方做法,绝对超值。
正宗鸭血粉丝汤视频教程 配方制作方法 小吃技术做法传授赚钱秘方 鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。鸭肠清脆爽口,粉丝爽滑,鸭血鲜嫩可口,汤浓味美,香辣醇美,油而不腻,颜色红、白、绿相间,赏心悦目。 由于汤...
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特色小吃188项+项目点子

2014-12-10

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特色小吃188项+项目点子
黄焖鸡米饭鸡块技术酱材料包配方

2014-11-05

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黄焖鸡米饭鸡块技术酱材料包配方 黄焖鸡特色 黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻香味浓郁。无论口感视觉,色泽都属上品,令...
河南胡辣汤教程

2014-10-29

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河南胡辣汤教程工具/原料 熟牛肉50g,干豆腐丝,黑木耳,苕粉,清水或高汤1500g,胡辣汤料1袋 步骤方法 胡辣汤又名糊辣汤,是河南当地常见的一种风味小吃,可做早餐。其口感微辣,食材丰富,营养全面,非常适...
正宗台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋汁怎么做法大全 本文件包括如下: 1、台式卤肉饭的制作步骤.doc(文档类) 2、简易卤肉饭(肉燥饭)的制作(视频) 3、冠军卤肉饭--正宗卤肉饭的制作(视频) 台湾的饭...
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