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小吃共58 条资源

共2,222.492GB

【原创视频】八碗香锅面制作技术+视频

2013-01-27

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852 MB

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【资料描述】: “八碗香锅面”，是由冯兴才师傅等，结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成，是目前国内首屈一指、风味奇绝的美食，主有“三大绝活”。一、优美组合，八碗香锅面古今中外名面应有尽有：...

【原创视频】正宗四川乐山五通桥牛华镇麻辣烫技术

2013-01-08

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1.64 MB

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内容包括麻辣烫炒料的制作录像（包括药材的配比），高汤的制作录像，辣椒油的制作录像，串的穿制录像，蘸料的制作录像，碗装麻辣烫的制作录像，盘装麻辣烫的制作录像，锅装麻辣烫的制作录像

【原版视频】正宗绍兴臭豆腐制作技术+视频

2012-12-23

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321 MB

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【资料描述】: 臭豆腐系绍兴地方特产，历史久远，因臭而闻名，颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐，三日不知肉滋味”之说。那么，这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，有个江...

【原版视频】重庆德庄青一色火锅工艺视频

2012-12-12

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113 MB

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作者：admin

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【原版视频】重庆德庄青一色火锅工艺视频

【原版视频】水果烧烤技术90分钟视频

2012-11-29

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833 MB

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【资料描述】: 水果烧烤受到广大都市青年的特别青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种。很多烧烤店（摊位）如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。水果烧烤，可说是烧烤创新的产品，也...

【资料名称】-银芽剪刀面

2012-11-26

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61.0 MB

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【资料名称】:银芽剪刀面

【原版视频】太和板面王技术视频+文字资料

2012-11-03

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193 MB

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【资料描述】: 板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。板面王在太和...

【原版视频】快乐卤鸡蛋视频教学+资料配方

2012-10-26

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117 MB

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【资料描述】: 快乐卤鸡蛋决不同于一般的卤蛋，茶蛋、咸蛋、同样的鸡蛋经过山东莱州一下岗女工的妙手，就象变魔术一样变成人人爱吃、口味独特的“金蛋蛋”既有儿童青年人喜爱的可乐味，又有大众认可的奇香...

【原版视频】火锅老油制作教学视频

2012-10-09

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245 MB

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【原版视频】火锅老油制作教学视频

【原版视频】四川成都小吃经典小吃蛋烘糕艾蒿叶儿粑等教学

2012-10-07

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105 MB

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【原版视频】四川成都小吃经典小吃蛋烘糕艾蒿叶儿粑等教学

【视频资料】新式无矾无铝油条制作技术台湾脆皮大油条制作方法

2012-07-25

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328 MB

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【资料描述】: 本技术集合内容包括（5个文档+6个视频，文件大小共333M，含网络收集赠送部分）： 1，无矾油条的制作方法（PDF版标准文档） 2，无铝油条的制作方法（PDF版标准文档，图文详解） 3，新式油条...

【视频资料】100%正宗！美味鸡蛋汉堡制作技术资料视频教程

2012-07-22

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155 MB

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【资料描述】: 产品特色：鸡蛋汉堡是一项把中餐与西餐完美结合的新产品，它不仅迎合了现在人们的口味需求，也为创业者提供了一条致富的好门路。不论是儿童还是成人，只要你看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火腿...

【原版视频】烧鸡公火锅制作教学视频

2012-07-12

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205 MB

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【原版视频】烧鸡公火锅制作教学视频

【原版视频】西安宫廷香酥牛肉饼技术视频

2012-06-24

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279 MB

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【资料描述】: 也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：...

【原版视频】奇味牛骨头技术视频

2012-06-18

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329 MB

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【原版视频】奇味牛骨头技术视频

【视频资料】北京烤鸭制作技术

2012-05-25

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5.00 MB

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【视频资料】北京烤鸭制作技术

【原版视频】武汉精武鸭脖技术配方+视频

2012-02-07

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123 MB

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正宗的精武鸭脖具有独特的色、香、味 1、观色：优质鸭脖是不含色素的，通常用红曲米、甘草等天然产物着色。许多水货因为不了解秘方，往往用色素上色，颜色很鲜艳，让人恶心。 2、闻味：辣鸭脖的香味是肉的...

【原版视频】福建千里香馄饨视频教程

2012-01-29

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427 MB

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【资料描述】: 福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清...

总数：5820
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